Căpitan Birt Brașov – Foc Viu și Vânat în Șchei
Căpitan Birt este un restaurant din Șcheii Brașovului, construit în jurul focului viu. Aici găsești carne friptă pe jar, preparate afumate natural, vânat din surse legale și certificate și specialități întregi la proțap.
Un birt adevărat în Șcheii Brașovului
„Birt” este cuvântul vechi pentru cârciumă – locul în care te oprești din drum, te așezi lângă foc și mănânci pe săturate. Asta este Căpitan Birt: lemn, piatră, fier, miros de fum și mâncare pregătită cu răbdare.
Restaurantul se află la doi pași de Piața Unirii, în cel mai vechi cartier românesc al Brașovului, aproape de Biserica Sfântul Nicolae și de Prima Școală Românească.
Meniu Căpitan Birt Brașov
Descoperă meniul online Căpitan Birt, cu preparate gătite pe foc viu, carne afumată natural, specialități din vânat și preparate la proțap pentru grupuri și ocazii speciale.
Foc viu pe grătar
Totul pleacă de la jar. Carnea este friptă pe foc viu și lăsată să-și ia gustul de la lemn și fum. La Căpitan Birt, focul nu este decor – este centrul bucătăriei.
Carne de vânat din surse certificate
Cerbul, mistrețul și tăieturile exotice sunt printre preparatele care definesc meniul Căpitan Birt. Carnea de vânat provine exclusiv din surse legale și certificate, pentru trasabilitate, siguranță și respect față de produs și oaspete.
Proțap la comandă în Brașov
Pentru grupuri și ocazii speciale, Căpitan Birt pregătește la proțap porc, berbecuț sau cerb, rotite încet deasupra focului timp de mai multe ore. Preparatele la proțap se comandă cu minimum 48 de ore înainte.
Adresă: Piața Unirii nr. 12 bis, Brașov, Brașov, România
Cartier: Șchei, Brașov
Bucătărie: Românească, grătar pe foc viu, preparate din vânat, barbecue
Specialități: carne pe jar, preparate afumate natural, vânat și proțap la comandă.